湖南省植保植检站关于持续做好“三棵菜”科学安全用药培训指导和绿色防控工作的通知
| 2024-04-01 | 来源：湖南省植保植检站 | 作者： | 【字体：大 中 小】 |  |
湘植保〔2024〕3号
各市州、县市区植保植检站（机构）：
今年是食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动收官之年，也是豇豆农药残留攻坚治理行动深化之年。为不断提升豇豆、韭菜、芹菜（简称“三棵菜”）病虫害防控水平，降低农药残留超标风险，保障蔬菜质量安全，现就持续做好“三棵菜”科学安全用药培训指导和绿色防控工作通知如下。
一、深化认识，持之以恒推进减药控残工作
习近平总书记强调，“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验”，同时又指出“安全农产品既是产出来的，也是管出来的，但归根到底是产出来的”。食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动是贯彻落实习近平总书记重要批示精神，是切实维护人民群众切身利益的重要举措，是国务院食品安全工作评议考核的重要内容。各级植保部门要深化思想认识，提高站位，高度重视，以“四个最严”为统领，牢固树立底线思维和风险意识，持之以恒，加强源头治理，持续推进“三棵菜”减药控残工作，稳步消除蔬菜质量安全隐患，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
二、全面落实包联责任制，深化豇豆农残攻坚治理
豇豆病虫害多发重发、用药频繁，花果同期、采摘间隔短、农药残留问题较多，连续多年监测合格率偏低，禁用农药检出和常规农药残留超标时有发生，在“三棵菜”问题中豇豆尤为突出。自2021年起，历经2年多专项治理，我省豇豆农残合格率明显提升。各地要全面落实包联督导责任制，持续深化豇豆农药残留突出问题攻坚治理，巩固拓展豇豆农残治理成效，以商品化豇豆基地为重点，明确包联责任人，确保病虫害防治指导、绿色防控和宣传培训等各项工作措施落地见效，不断提升豇豆质量安全水平。
三、强化防控指导，坚持科学安全用药
植保技术人员要主动对接生产主体，深入田间地头，面对面开展全程技术指导，指导生产主体科学防控。针对农药使用突出问题，尤其是豇豆经常检出的禁用农药和常规农药超标问题，要强化科学安全用药指导，严禁使用禁用农药，不超范围使用农药，坚持达标防治、对症下药、适时适量用药，轮换用药，严格执行农药安全间隔期，做好用药记录归档。坚决杜绝使用克百威、毒死蜱、三唑磷、氧乐果、灭多威、甲基异柳磷、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、氟虫腈等禁限用农药，严格控制噻虫嗪、灭蝇胺、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、阿维菌素、氯虫苯甲酰胺、氯氟氰菊酯、倍硫磷等常规农药使用频次。
四、强化示范带动，深入开展绿色防控
要以县域为单位，因地制宜制定“三棵菜”病虫害全程绿色防控技术方案，积极创办绿色防控示范区，以点带面，因时因地深入开展绿色防控，大力推动应用生态调控、理化诱控、生物防治、科学用药等绿色防控技术措施，提高绿色防控覆盖率，减少化学农药用量，降低农残超标风险，确保蔬菜质量安全。尤其是豇豆包联县要在办好示范区的基础上，举办现场观摩培训活动，促进绿色防控技术及产品广泛应用。
五、强化宣传培训，不断提升防控水平
通过报纸、电视、互联网、微信、乡村广播等媒体大力宣传“禁用农药不能用、常规农药科学用、绿色防控优先用”的理念，广泛张贴有关禁限用农药名录、科学安全用药和绿色防控技术挂图，悬挂宣传标语、横幅，出动宣传车等，宣传普及减药控残绿色防控的重要性，增强绿色防控影响力。强化科学安全用药和绿色防控技术培训，通过举办专题培训班、线上培训、现场观摩会、田间课堂等多种形式，提高科学安全用药和绿色防控技术入户率，促进防控水平提升。技术培训覆盖全体“三棵菜”种植企业、合作社、基地、大户和集中种植区散户。
根据《关于印发〈食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动方案〉的通知》（湘农联〔2021〕53号）要求，各市州每季度末报送工作进展情况（附件1），年底报送工作总结，邮箱：jingbaoke@126.com。
附件1：2024年全省“三棵菜”“治违禁、控药残、促提升”三年行动相关工作情况统计表
附件2：豇豆、韭菜、芹菜病虫害绿色防控技术方案
湖南省植保植检站
2024年4月1日
附件1：
2024年全省“三棵菜”“治违禁、控药残、
促提升”三年行动相关工作情况统计表
附件2：
豇豆、韭菜、芹菜病虫害绿色防控技术方案
一、豇豆病虫害绿色防控技术方案
一、防控策略
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。通过协调应用生态调控、健康栽培、生物防治、理化诱控和科学用药等技术措施，实现豇豆主要病虫害的有效控制，降低农药残留风险。
二、防控对象
主要病害有煤霉病、枯萎病、根腐病、锈病、白粉病、炭疽病、灰霉病、疫病、轮纹病等；主要害虫有蓟马、豇豆荚螟、斑潜蝇、烟粉虱、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、豆蚜、叶螨等。
三、防控措施
(一)加强监测
悬挂黄板监测斑潜蝇、粉虱、蚜虫等；悬挂蓝板或蓝板+蓟马信息素监测蓟马；使用性信息素监测豇豆荚螟、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾；人工调查叶螨和病害发生情况。
(二)生态调控
定植或播种前，可在豇豆田边缘种植功能植物，种植波斯菊等蜜源植物诱集招引食蚜蝇、瓢虫、姬蜂等天敌，种植薄荷、牛至等植物驱避害虫。在田内每10平方米放置一盆金盏菊或小麦等储蓄植物，用于提供替代食物辅助小花蝽、瓢虫等天敌的定殖，维持田间天敌的种群密度，控制豇豆害虫种群数量。
(三)健康栽培
1．选用抗(耐)性品种。宜选用商品性好、适合当地种植的抗(耐)性品种。
2．轮作。宜与水稻、玉米等或非豆科蔬菜轮作倒茬。
3．清洁田园。及时清理残株、败叶、杂草等，并进行堆沤等无害化处理。
4．翻耕晒垡。播种前，深翻土地30厘米以上，再晾晒5—7天。
5．科学施肥。施足基肥育壮苗，多施有机肥和菌肥，结合水分管理合理追肥。
(四)高温闷棚消毒
针对设施棚室种植豇豆地块，利用夏季高温休闲时间，将粉碎的稻草或玉米秸秆500公斤/亩，猪粪、牛粪等未腐熟的有机肥4—5立方米/亩，氰氨化钙70—80公斤/亩，均匀铺撒在棚室内的土壤表面，用旋耕机深翻地25—40厘米，起垄后覆膜浇水同时封闭棚膜。保持高温闷棚20—30天，处理结束后揭膜，翻耕土壤晾晒7—10天，使用微生物菌剂处理后即可种植。
(五)生物防治
1．施用生物制剂
防治蓟马等害虫。直播或定植前，每亩使用绿僵菌颗粒剂5—10公斤兑细土均匀撒施后打湿垄面；苗期开始，根据虫情可喷施绿僵菌、白僵菌、苦参碱、藜芦根茎提取物等，蓟马发生严重时，可以使用绿僵菌与适宜的化学杀虫剂混配进行防治。
防治土传病害。播种或定植前，对土传病害较重的地块，选用木霉菌、芽孢杆菌等微生物菌剂进行土壤处理，发病初期，选用枯草芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、寡雄腐霉菌等微生物菌剂进行灌根。
2.释放天敌
设施豇豆，在害虫发生初期，释放小花蝽、捕食螨等防治蓟马，释放丽蚜小蜂等防治粉虱，释放姬小蜂或潜蝇茧蜂等防治斑潜蝇，释放食蚜瘿蚊、食蚜蝇、瓢虫等防治蚜虫，释放捕食螨防治叶螨，释放草蛉、猎蝽、蠋蝽等防治甜菜夜蛾等鳞翅目害虫。
(六)免疫诱抗与生长调节
初花期、初果期，喷施氨基寡糖素等免疫诱抗剂及芸苔素内酯等植物生长调节剂，保花保果、提高豇豆抗病性。
(七)理化诱控
1．防虫网阻隔。使用60—80目防虫网，阻隔蓟马、斑潜蝇、烟粉虱、鳞翅目害虫等。
2．地膜覆盖。覆盖黑色或银黑双色地膜，银色朝上驱避蓟马、蚜虫等害虫，同时防止害虫入土化蛹、阻止土中害虫出来；黑色朝下防治杂草，四周用土封严盖实。
3．昆虫信息素诱杀。使用斜纹夜蛾、甜菜夜蛾性诱剂诱杀成虫。
(八)科学用药
针对重要病虫害，选用不同作用方式和机制的药剂，通过药剂合理使用以及开展统一防治，提高防治效果。
1．害虫防治药剂
苗期至采收前：可选用绿僵菌、甜菜夜蛾核型多角体病毒、苏云金杆菌、白僵菌、阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯虫苯甲酰胺、虱螨脲、螺虫乙酯、吡虫啉·虫螨腈、虫螨·噻虫嗪、灭蝇胺、阿维·灭蝇胺、阿维·杀虫单、甲维·氟虫酰、灭胺·杀虫单等药剂。
开花结荚至采收期：可选用绿僵菌、甜菜夜蛾核型多角体病毒、苏云金杆菌、白僵菌、苦参碱、溴氰虫酰胺、乙基多杀菌素、多杀霉素、茚虫威、双丙环虫酯、高效氯氰菊酯等药剂。
2．病害防治药剂
枯萎病、根腐病等病害：选用哈茨木霉菌、多粘类芽孢杆菌、寡雄腐霉菌等药剂灌根。
锈病、白粉病、炭疽病等病害：选用蛇床子素、硫磺·锰锌、苯甲·嘧菌酯、吡萘·嘧菌酯、氟菌·肟菌酯、腈菌唑等药剂进行防治。
3．注意事项
(1)蓟马、豇豆荚螟是开花结荚期的重点防治对象，为提高蓟马防治效果，建议将杀卵作用药剂与杀(幼)成虫作用药剂进行混用、将绿僵菌与化学杀虫剂进行混用。
(2)施药的时间以花瓣张开且蓟马较为活跃的上午10点以前为宜，部分有避光、避高温要求的生物药剂宜在阴天或下午4点以后施药。
(3)施用药剂防治蓟马时，注意要将植株的上下部、叶片的正反面、周边杂草及地面都要喷到。
二、韭菜主要病虫害绿色防控技术方案
一、防控策略
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。协调应用健康栽培、生物防治和科学用药等技术措施，实现韭菜主要病虫害的有效控制。
二、防控对象
韭菜主要病害有灰霉病、疫病等；主要害虫有韭蛆(韭菜迟眼蕈蚊、异迟眼蕈蚊)、葱蓟马、葱须鳞蛾、蚜虫等。
三、防控措施
(一)加强监测
悬挂蓝板或蓝板+蓟马信息素监测葱蓟马；悬挂黑板监测韭蛆成虫；安装性信息素诱捕器监测葱须鳞蛾；人工调查病害发生情况。
(二)健康栽培
1．选用抗(耐)性品种。宜选用商品性好、适合当地种植
的抗(耐)性品种。
2．轮作。每3—5年与非百合科植物轮作一次。
3．科学施肥。结合深耕，施足基肥，合理追肥。宜施用饼 肥或充分腐熟的农家肥。
4．及时排涝，通风降湿。露地雨天应注意及时排涝。保护地应及时通风降湿。通风量应根据韭菜长势和棚外温度而定，韭 菜刚收割或棚外温度较低时，减少放风量。
5．清洁田园。及时清理田间残株、败叶，集中深埋或堆沤处理。
(三)日晒高温覆膜法
4月底至9月中旬，选择太阳光线强烈的天气(光强度超过55000勒克斯)，早上8点左右用厚度0.10—0.12毫米的浅蓝色无滴膜覆盖(覆膜前1—2天割除韭菜)，覆膜后四周用土壤压盖严实，膜四周尽量超出田块边缘50厘米左右。待膜内土壤5厘米深处温度达到40℃，且持续超过3小时，立即揭开薄膜降温以避免对根伤害。揭膜后待土壤温度降低后及时灌溉，促进缓苗。
(四)生物防治
1．施用微生物制剂。防治病害，扣棚前宜用木霉菌或芽孢杆菌等制剂随水冲施，扣棚后待韭菜长到5厘米左右时，喷施枯草芽孢杆菌或木霉菌防治灰霉病、疫病；防治虫害，在韭蛆低龄幼虫期，选择阴雨天气或早晚阳光较弱时，将微生物菌剂与细土混匀后撒施在韭菜基部，可选用2亿孢子∕克绿僵菌颗粒剂，或200亿孢子/克球孢白僵菌可分散油悬浮剂。
2．施用昆虫病原线虫。在春秋季节，当地温15—25℃时，选择阴雨天气或早晚阳光较弱时施用昆虫病原线虫制剂，随水冲施，每亩使用量1.0亿条左右。
(五)科学用药
1．病害防治。发病初期及时熏烟或喷雾防治。防治灰霉病，选用腐霉利、嘧霉胺、咯菌腈等药剂；若需要防治疫病，可选用烯酰吗啉、氰霜唑、氟啶胺等药剂作为临时用药，并严格按照农业农村部《特色小宗作物农药残留风险控制技术指标》要求的用药剂量、用药次数和安全间隔期等推荐指标进行指导使用。
2．害虫防治。防治韭蛆，选用苦参碱、印楝素、灭蝇胺、噻虫胺、氟铃脲、噻虫嗪、氟啶脲、虱螨脲、吡虫啉等药剂，采取药剂喷淋，或“二次施药法”施药(先浇一遍水、再冲施药液)；防治蚜虫，选用苦参碱、高效氯氰菊酯、呋虫胺等药剂；防治蓟马，选用噻虫嗪等药剂；防治葱须鳞蛾，选用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、高效氯氰菊酯等药剂。
五、注意事项
应轮换使用不同作用机制的农药，施药次数和安全间隔期应符合所用药剂的要求。腐霉利作为防治灰霉病的药剂，由于其安全间隔期较长，如果距离韭菜的采收期不足21天，应避免使用或者延迟采收，防止农药残留超标。
三、芹菜病虫害绿色防控技术方案
一、防控策略
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。通过协调应用健康栽培、生物防治、理化诱控和科学用药等技术措施，实现芹菜主要病虫害的有效控制。
二、防控对象
芹菜主要病害有斑枯病、叶斑病、菌核病、根结线虫病等；主要害虫有蚜虫、斑潜蝇、蓟马、甜菜夜蛾等。
三、防控措施
(一)加强监测
悬挂黄板监测蚜虫、斑潜蝇等；悬挂蓝板监测蓟马；安装性信息素诱捕器监测甜菜夜蛾；人工调查病害发生情况。
(二)健康栽培
1．选用抗(耐)性品种。宜选用商品性好、适合当地种植的抗(耐)性品种。
2．轮作。不应与香菜、胡萝卜等伞形科蔬菜重茬，可与水稻、玉米等作物轮作。
3．清洁田园。及时清理残株、败叶，集中深埋或堆沤处理。
4．翻耕晒垡。播种前，深翻土壤30厘米，晒垡5—7天，在沟渠和保护地边缘撒生石灰。
5．科学施肥。结合深耕，施足基肥，合理追肥。宜施用饼肥或充分腐熟的农家肥。
6．控温控湿，通风透光。保护地芹菜，白天棚室温度宜控制在15—20℃，高于25℃应及时放风，降温降湿，相对湿度控制在50—60%。夜间温度不低于10℃，相对湿度不高于80%。
(三)高温闷棚消毒
利用夏季高温休闲时间，将粉碎的稻草或玉米秸秆500公斤/亩，猪粪、牛粪等未腐熟的有机肥4—5立方米/亩，氰氨化钙70—80公斤/亩，均匀铺撒在棚室内的土壤表面。然后用旋耕机深翻地25—40厘米，起垄后覆膜浇水同时封闭棚膜。保持高温闷棚20—30天，处理结束后揭膜，旋耕土壤晾晒7—10天，使用微生物菌剂处理后即可种植。
(四)生物防治
1．施用微生物制剂。预防土传病害，可在播种或定植前使用木霉菌、枯草芽孢杆菌等生物菌剂进行土壤处理；对于根结线虫病发生地块，选用厚孢轮枝菌颗粒剂、淡紫拟青霉进行土壤处理或者穴施，或杀线虫芽孢杆菌B16进行穴施或者撒施，或苏云金杆菌HAN055随水冲施或灌根，或蜡质芽孢杆菌灌根；防治蓟马、蚜虫、甜菜夜蛾，应在害虫发生初期或低龄幼虫期，选用绿僵菌、球孢白僵菌等微生物药剂；防治甜菜夜蛾，可选用甜菜夜蛾核型多角体病毒进行防治。
2．利用天敌。初见害虫时释放天敌，利用食蚜瘿蚊、瓢虫、蚜茧蜂等防治蚜虫，利用小花蝽、捕食螨等防治蓟马，释放草蛉、蠋蝽等防治甜菜夜蛾等鳞翅目害虫。
(五)理化诱控
在棚室门口和通风口安装40—60目防虫网；使用甜菜夜蛾性诱剂和诱捕器诱杀成虫。
(六)科学用药
防治蚜虫，选用苦参碱、吡虫啉、吡蚜酮、啶虫脒、噻虫嗪等药剂；防治甜菜夜蛾，选用苦皮藤素等药剂；防治斑枯病、叶斑病、菌核病等病害，选用咪鲜胺、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、丙环唑、戊唑醇等药剂。种植前可采取种子和土壤处理，苗期和生长期灌根、喷施等方式进行施药。轮换使用不同作用机制农药，并严格遵守用药剂量、用药方法、用药次数和安全间隔期。